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달콤스윗맘

기름기 NO! 삼겹살 샐러드

삼겹살은 먹고싶은데

지글지글~

기름기가 맘에 걸리신다면?

기름기 NO!

담백한

삼겹살 샐러드

어떠세요?
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
얇게 썬
삼겹살 400g

대패 삼겹살이면 더 좋아요.

물 800ml (종이컵 4컵)이
끓으면
된장 1큰술
맛술 4큰술
(집에 있는 아무 술이나 괜찮아요)
잘 풀어준 다음

된장과 술은 돼지고기 잡내를 잡아줍니다.

삼겹살을 넣어 주세요.
휘휘~~~
저어주다가
한소끔 끓어 오르면
삼겹살을 건져주세요.
찬물에 한번 헹군 후
채에 받쳐 물기를 빼주세요.
접시에 샐러드용 채소들을
적당히 담아줍니다.
간장 2큰술
식초 4큰술
매실청 4큰술
참기름 4큰술
깨소금 1/2큰술
다진마늘 2작은술
식초 대신 레몬즙
매실청 대신 설탕
참기름 대신 올리브오일 대체가능합니다.
마늘향 싫으시면 양파 갈아 넣어도 좋아요.
만들어진 샐러드 드레싱에
물기 좌악~~ 뺀 삼겹살을 넣고
조물조물
채소 담은 접시에
삼겹살을 올리고
남은 드레싱을 끼얹어 주세요.
이쁜 색을 위해
냉장고에 있는 파프리카도 썰어 올려 봤어요.
삼겹살과 채소들을 잘 섞어주세요.
삼겹살의 고소한 맛과
드레싱의 짭쪼름 새콤 담콤함이
채소들과 어우러져
입안에서 축제가 벌어집니다.
삼겹살을 먹고픈데
니글~니글~ 기름이 부담되신다면
오늘은
담백하게
삼겹살 샐러드
레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

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