초스피드 계란찜♥

초스피드 계란찜♥

중탕으로 찌면 좋겠지만 바쁜 아침~

속도 편하고,다른 반찬 필요도 없이 바로 만들어서 남김없이 먹기 좋아요~

2인분

10분 이내

아무나

자유부인식당

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노하우

계란 조리법
새우젓 보관법

조리순서

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STEP 1/5

뚝배기에 물반컵,새우젓을 넣고 끓입니다.
STEP 2/5

계란은 큰 포크나 거품기로 잘 풀어주세요.(물처럼 흐를 정도까지 )
STEP 3/5

새우젓물이 팔팔 끌으면 계란물을 붓고, 바닥에 눋지 않도록 바닥을 휘휘 긁어주세요.
STEP 4/5

부풀어 오를 수 있으니,냄비로 맞덮어 주시고,약불로 줄입니다.
STEP 5/5

중간중간 바닥까지 긁으면서 저어주세요. 부풀어 오르면 다 익기 전에,뚜껑 덮은채로 불을 꺼두세요.(여열로 익으면서 부풀어요)

: 계란을 완전히 풀어야 부드러워요.

바닥이 타지 않는 것이 관건,약불로 중간중간 바닥긁기 해주세요

요리후기2 댓글1

5.00

리뷰별점

김서윤

리뷰별점

중1학생인데 만들기 간편하고 맛있네요 감사합니다!^^

2023.07.17 22:40
맛난밥집

리뷰별점

완전 부드러워요^^ 계란찜이 이렇게 쉬웠나요. 밑이 조금 눌러붙어서 다음엔 좀 잘 저어줘야겠어요~ 잘먹었습니다^^

2020.02.27 10:15

쉐프의 한마디

감사합니다~~~^^많이 저어서 알끈 다 풀수록 부드럽답니다~~

2020.02.27 12:03

#초스피드 #계란찜

계란찜 맛보장 레시피