<아삭반찬> 아작아작 새콤달콤한 콜라비무생채!
아삭하면서도 달큰한 콜라비와 겨울무로 무생채를 만들어보세요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8콜라비를 껍질을 벗겨서 반개만 무채를 썰듯이 썰어주세요
너무 얇게 하지마세요
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STEP 2/8무우 반개도 얇지않게 채를 썰어준비해주세요
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STEP 3/8콜라비와 무우 썬것을 섞고 소금 2큰술을 넣고 잘 섞어서 5분간 절여주세요
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STEP 4/8절여진 콜라비와무를 물기를 꼭 짜주세요
*최대한 물기를 짜주시면 좋아요
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STEP 5/8대파를 초록잎부분으로만 쫑쫑썰어서 넣고 다진마늘/고추가루/설탕을 넣어주세요
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STEP 6/8새콤함을 더해줄 2배식초를 넣어주세요
*되도록이면 2배식초를 넣어주시는게 새콤함도 2배로
흥건하게 질척이지 않는 무침을 할수가 있어요
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STEP 7/8양념이 고루베이게 잘섞어 무쳐주세요
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STEP 8/8새콤달콤하면서도 아삭한 콜라비무생채가 완성되었어요
소화에도 장에도 좋은 콜라비와무우로 면역력을 챙겨볼수 있고 새콤달콤해서 입맛없을때도 좋은 밑반찬이네요
- 살짝 절여서 물기를 짜주시면 콜라비와 무우에서의 수분을 빼주어 더욱 아삭하면서도 오래두고 드실수있어요
2.00
리뷰별점
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Hendy리뷰별점소금 2큰술 넣었더니 너무짜요 ㅠ ㅠ 소금은 반스푼정도넣는게 좋을거같아요2020.03.15 18:15쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡ 제 계량이 좀 짰던 모양이네요 계량에 좀더 신경쓰도록 하겠습니다~2020.03.15 20:01
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