♥[신혼밥상] 쇼콜라 브라우니
리얼 초코 진한 맛!
쌀가루라 쫀득쫀득 폭신폭신
입에 넣으면 사르르 녹는 부드러운 쇼콜라케이크
밸런타인을 맞아 준비해 봤어요♥
제가 남편한데 사랑받는 비결이랍니다 *^.^*
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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약간
조리순서
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STEP 1/10초콜렛은 큼직큼직하게 부셔주고 무염버터 55g을 넣고 (녹임)중탕해 주세요.
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STEP 2/10달걀 2개를 깨서 흰자와 노른자를 분리해주세요.
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STEP 3/10흰자+설탕12g을 2~3번에 나눠 머랭을 쳐주고
노른자+설탕 13g을 넣고 부드럽게 잘 풀어주세요.머랭이 완벽할 수록 부드러운 브라우니 탄생!
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STEP 4/10코코아파우더 40g과 쌀가루 30g, 베이킹파우더 한꼬집, 그리고 잘 풀어 둔 노른자를 붓고 믹스해 주세요.
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STEP 5/10머랭을 넣고 믹스 믹스!
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STEP 6/10(중탕) 녹인 초콜릿과 버터를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 7/10빵틀에 버터를 전체 발라주고 85% 채워주세요.버터를 발라주면 나중에 빵이 쏙~ 분리가 잘됨!
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STEP 8/10170도에서 약20~25분 정도 중간중간 빵틀 방향을 돌려가며 노릇노릇 구워주세요.오븐기 종류마다 차이가 있기때문에 자주 보면서 체크!
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STEP 9/10슈카파우더 톡톡톡
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STEP 10/10진한 브라우니랑 커피한잔의 여유~행복하다!
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