파베초콜릿 만들기 달콤해요~
발렌타인데이나 무슨 데이 날에는 아무래도 가능한 성심성의껏 만든 선물을 해주고 싶더라구요. 딱히 손재주가 있는건 아니지만, 그냥 매점에서 구입해서 주는것보다 정성이잖아요^^
2인분 
2시간 이상 
초급 
조리순서
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STEP 1/7파베초콜릿을 만들기 위해서는 넣고 굳힐 틀이 필요한데요 틀이 보통 집에는 없으니 반찬통에 랩을 씌워 준비 해주세요
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STEP 2/7초콜렛 400g 준비해 주고, 생크림 200g은 액체형 생크림으로 준비해 주셔야합니다 케익에 바르는 생크림 아니에요^^
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STEP 3/7파베초콜릿은 만들어 봅시다! 냄비에 생크림 전부부어 끓여주시는데요 생크림의 가장자리가 끓어 오르기 시작하면 불을끄고, 초콜릿 400g을 넣어 주세요
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STEP 4/7초콜렛을 넣고, 초콜렛이 전부 완전히 녹을때까지 잘 저어 주세요.
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STEP 5/7초콜릿이 전부 녹으면 미리 만들어 두었던 틀에 부어 실온에서 식혀 주세요
중간에 초콜릿이 식으면 냉동실에 2시간동안 넣어 굳혀주세요
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STEP 6/7냉동실에서 2시간 동안 굳힌 초콜릿은 칼로 적정간격유지 하며 썰어 주세요
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STEP 7/7위생봉투에 코코아 파우더를 담고 썰은 파베 초콜릿 넣어 흔들어, 초콜릿에 코코아 파우더가 잘 묻어 나도록 해주세요
- 초콜렛은 시중에 판매하는걸로 준비하셔도 되고, 만들기 전용으로 나온 초콜릿을 사용해도 무방합니다^^
파베초콜릿 맛보장 레시피
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