통닭 에어프라이에 굽기
저의 창작요리가 아닌 인터넷에서 본 요리입니다. 얼마 전에 봤는데 계속 해먹어야지 하고 잊고 있었는데 오늘 마트에 갔는데 닭 세일을 하더라고요. 전에 봤던 레시피가 생각나길래 사 왔습니다. 그래서 만든 에어프라이 통닭입니다.
4인분 
90분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9버터는 실온에 미리 꺼내놓았고 스프 1봉지를 넣어줍니다. 집에 남아도는 라면스프를 넣어주세요.
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STEP 2/9소금 0.5t, 굵은 후추 0.7t, 파슬리가루 1t를 넣어줍니다. 제가 본 레시피에는 솔트를 넣었는데 솔트가 다 떨어진 울집이라서 있는 재료로 넣어봤습니다.
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STEP 3/9섞어 섞어 요런 비주얼이 되었습니다. 땅콩쨈 같기도 하고 비법양념은 따로 있는 건 아니고 최고의 msg라고 불리는 라면스프였습니다.
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STEP 4/9생닭은 물에 씻고 기름기 제거를 하고 가슴 쪽을 열어서 안쪽까지 깨끗하게 씻어줬습니다. 통으로 해도 되지만 안쪽에 이물질을 제거하기 위해서 열었습니다.
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STEP 5/9버터와 라면스프를 넣은 양념을 닭에 발라주어야 하는데......??? 안 발라져요. 둘이 따로 놀더라고요. 전자레인지에 30초 돌려서 버터를 녹였어요. 이러면 발라지겠죠?
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STEP 6/9바르다 보니 칼집을 내줘야 양념이 속속 스며들겠네 라는 생각이 들어서 양념 바르다가 닭에 칼집을 내줬습니다. 그리고 양념을 발라줍니다.
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STEP 7/9바스켓에 두마리를 넣어주고 에어프라이에 180도 20분 동안 굽굽~ 해줍니다. 윗면은 노르스름하게 구워졌네요.
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STEP 8/9집게로 뒤집어서 180도로 20분을 다시 구워줍니다.
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STEP 9/9앞뒤로 40분을 구웠고 옆으로 뉘여서 오른쪽, 왼쪽 각각 5분씩 더 구웠습니다. 에어프라이 통닭은 총 50분을 구웠네요.
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