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정월대보름 오곡밥5인분 짓기
집에있는 잡곡들 넣고 오곡밥 지어봅니다. 오곡밥은 멥쌀을 포함해 5곡 인데 저는 멥쌀 빼고 5곡.
5인분 2시간 이상 아무나
해피송가네농장평창 해피송가네농장 대표입니다
재료
노하우 영상
  • 옥수수 손질법
  • 옥수수 조리법
  • 옥수수 보관법
  • 팥 조리법
조리순서
쿡팁
팥은 많이 삶아 소분해 냉동해 두고 밥할때마다 넣어요.

찰옥수수알은 일주일치씩 불려 냉장고 넣어두며 밥할때마다 넣어요.

콩은 물에 많이 불릴필요도 없고요. 물에 많이 불리면 콩의 단맛이 빠져서 맛이없어요.

1분정도 잠깐 불려서 바로 건져놓아요. 저는 쥐눈이콩이니 잠깐 불렸고 서리태는 콩이 크니 조금 더 불려주어요.

오곡밥 200g 5그릇 나옵니다.
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