<건강반찬> 꼬들꼬들한 식감이 예술인 들깨가루 무말랭이볶음!
무우나물이 물컹거려서 싫어하는 아이들을 위해서
무말랭이로 볶아 봤어요~ 꼬들거리는 식감때문인지
아이들도 잘먹네요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6무말랭이를 준비해주세요
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STEP 2/6따뜻한물에 담구어서 부드럽게 불려주신후 그대로 건져주세요
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STEP 3/6그대로 건져낸 무말랭이에 다진파/다진마늘/소금/들기름을 넣고 잘무쳐주신다음
5~10분을 그대로 두세요
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STEP 4/6기름없는 팬에 3번을 2분간 볶아주시다가 물반컵을 넣어주세요
중불에서 3분간을 볶아주세요
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STEP 5/6들깨가루를 위에 뭉쳐지지 않게 솔솔 뿌려주신후 잘섞어서 1~2분간을 볶아주세요
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STEP 6/6간단양념으로 휘리릭 볶아내시는게 포인트인 꼬들한 맛과 고소함에 맛있는 무말랭이 볶음이 완성이 되었어요
저는 일부러 약간은 싱거운듯 짜지않게 간을 했고요
들깨가루에 뽀얀함을 살리기위해 소금으로 간을 했지만 간장을 넣어서 볶아주셔도 되세요
- 전 깔끔한맛을 좋아해서 소금으로 간을 했지만
간장으로 간을 하셔도 되세요
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