Name: [강추레시피] 오독오독 고소한 코코넛 비스코티
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 버터 170g; 설탕 260g; 소금 3g; 계란 3개; 바닐라익스트랙 4g; 코코넛 파우더 128g; 중력분 354g; 베이킹파우더 6g

[강추레시피] 오독오독 고소한 코코넛 비스코티

오독오독 식감이 너무 좋고

코코넛 향이 진하지도 않으면서 맛은 그냥 고소고소한

그런 플레인 비스코티같은 비스코티 입니다.

4인분

90분 이내

아무나

안젤라베이킹

[더보기] 안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^

조리순서

전체보기

STEP 1/8

핸드믹서가 있으신 분들은 버터, 설탕, 소금을 한번 섞어준 뒤 계란, 바닐라 익스트랙을 넣어 휘핑해 섞어주세요.
STEP 2/8

(핸드믹서가 없으시면 버터가 완전히 물렁해진 상태에서 버터와 설탕을 한번 버터와 섞어주고 계란과 바닐라 익스트랙을 넣어 거품기로 섞어주세요. 저처럼 한번에 다 섞어줘도 되지만 팔이 좀 아팠어요.
STEP 3/8

중력분과 베이킹파우더는 체 쳐 넣고, 코코넛 파우더는 그냥 넣어서 주걱으로 골고루 섞어주세요.
STEP 4/8

날가루가 보이지 않게 섞이면 실리콘 페이퍼에 올려 두 덩이의 납작한 직사각 덩어리를 만들어 주세요.
STEP 5/8

(가로 10cm x 세로 19cm x 높이 3cm정도의 사이즈)
STEP 6/8

175도 예열된 오븐에 25분 구워주세요. (180도 예열후 170도로 변경하여 25분 구워주어도 됩니다.)
노릇하게 구워지면 꺼내서 완전히 식혀줍니다.
식은 덩어리 위 표면에 물을 발라준 뒤 2-3분 방치합니다.
오븐
STEP 7/8

빵칼로 1cm 또는 1.5cm 두께로 슬라이스 하여 실리콘페이퍼 위에 올리고(촘촘하게 올리셔도 됩니다.)
STEP 8/8

160도로 낮춰서 25~30분 전체적으로 골든브라운 색이 나도록 구워줍니다.