고구마와 김치는 찰떡 궁합입니다. 고구마김치토스트, 토스트
고구마를 전용팬이나 에어프라이어에 구워 먹다보면 고구마만 먹지는 않지요. 보통 우유와 먹거나 커피와 먹으면 참 맛이 좋습니다. 그렇게 고구마를 먹다보면 자연스레 냉장고에서 김치를 꺼내고 있지요. 고구마가 우유와 커피와 잘 어울린다고 하지만 결국은 김치이지요. 예전에 저희집 아이들이 꼬꼬마일때 고구마와 김치로 많은 요리를 했는데 옛기억 살려 오랜만에 김치와 고구마로 고구마김치토스트를 했습니다. 피자치즈를 넣어주면 쫀득한 식감이 더해 한 맛이 더 있답니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5작은 크기 고구마 한개를 준비해 껍질 벗겨 볼에 담고 포크로 뜨거울때 으깨주면 부드럽게 잘 으깨 집니다.
구워 놓고 남은 고구마가 있으면 전자렌지 살짝 돌려 주시면 된답니다.
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STEP 2/5그리고 여기에 잘게 다진 김치 1/2컵, 양파 1/4개를 잘게 다져 넣고 피자치즈 50g을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.
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STEP 3/5그리고 식빵 2장을 준비해 줍니다. 식빵 한장에 케첩 1/2큰술을 고루 발라줍니다.
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STEP 4/5준비한 김치, 고구마, 치즈를 몽땅 수북하게 올려 줍니다.
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STEP 5/5그리고 케첩 1/2큰술을 위에 고루 뿌린 후 식빵을 덮어 줍니다. 그리고 양면팬으로 속에 치즈가 녹도록 식빵을 노릇하니 구워 줍니다.
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