정월대보름에 어울리는 '배추시래기 지짐이'

정월대보름에 어울리는 '배추시래기 지짐이'

보름에 딱 어울리는 나물요리!

말만 들어도 정겹고 따뜻해지는 것 같은 시래기로

만들어 본 지짐이에요.

4인분

30분 이내

초급

beate

재료

재료 계량 안내

재료

삶은 시래기
150g 구매
물
2컵 구매

양념

된장
3큰술 구매
마늘
1알 구매
들깨가루
1큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매

노하우

시래기 손질법
된장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

삶은 시래기는 물기를 짠다.
STEP 2/5

시래기를 먹기 좋게 찢거나 자른다.
STEP 3/5

분량의 양념을 넣고 조물조물 충분히 무친다.
STEP 4/5

냄비에 시래기를 넣고 물을 부은 후 뭉근하게 끓인다.
중불 보다 좀 더 약한 불에서
STEP 5/5

시래기가 부드러워지고 국물이 자작해지면 완성
소금으로 간을 조절하면 됩니다.

: 준비되는 물은 그냥 맹물보다는 멸치나 무, 등의 육수면 더 좋아요

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

초록공주

리뷰별점

살짝 칼칼하니 맛나게되었어요 밥도둑이더라구요 된장국끓이여다 찾은 레시피인데 맛났습니다 들깨가루가 없어서 들기름 잔뜩넣었어요

2023.10.28 08:51

#시래기 #나물