<건강식단>부드러운 순두부달걀탕!
순두부와 달걀로 부드럽고 저자극적인 건강식단으로
쉽고간단/초스피드로 만들기 좋아요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8다시멸치와 건다시마를 넣고 10분간 끓여서 육수를 만들어 주세요
*대파/무/양파등등 야채를 추가해서 육수를 끓여주셔도 되세요
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STEP 2/8달걀을 3개를 깨서 잘풀어주세요
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STEP 3/8대파반개(초록잎부분)으로 작게 쫑쫑 썰어서 준비해주세요
*쪽파/부추를 썰어서 넣어주셔도 되세요
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STEP 4/8육수에 다시멸치와 다시마를 건져내주시고 순두부를 숫가락으로 조금씩 떠서 넣어주세요
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STEP 5/8저는 감칠맛을 좀더 주기위해서 가지고있던 참치액을 넣었어요
참치액이 없으실경우 맛간장/국간장을 넣어주세요
*간을 마추는게 아니예요 너무많이 넣으시면 국물이 탁해지니 유의하세요
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STEP 6/8새우젓을 넣어주세요
*새우젓으로 간을 해주시면 되세요
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STEP 7/8끓으면서 순두부가 떠오르면 풀어둔 달걀물을 천천히 부어주세요
30초간 그대로 두셨다가 저어서 섞어주세요
*한번에 왈칵 부어주시면 안되요
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STEP 8/8달걀물까지 익어서 떠오르면 썰어놓은 대파를 올려주시고 1분간을 더 끓여내시면 부들부들한 순두부달걀탕이 완성이 됩니다~
- 참치액대신 국간장/맛간장을 넣어주셔도 되세요
4.94
리뷰별점
포토 후기(10)
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이경희리뷰별점국물이 끝내줘요2024.05.15 21:53쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2024.05.16 10:44 -
혜정84리뷰별점요며칠 속이 안좋아 죽만 먹고 있었는데 슴슴하니 담백하고 맛있게 먹었어요..^^ 감사합니다^^2024.01.21 11:08쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2024.01.21 11:57 -
밥상차렷리뷰별점밤늦게 끓여봤어요 하트까지ㅎ 궁무리 끝내주네요 대파없어서 쪽파로 마무으리요2023.10.19 23:11쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2023.10.19 23:19 -
ccch222리뷰별점오잉? 레시피 너무 쉬운데 맛은 좋네요~ 가족들 모두 너무 잘먹었습니다^^2023.10.09 18:55쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2023.10.09 22:48
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