대파 싱싱하게 보관하기
대파를 사면 양이 많아서 모두 잘라서 냉동실에 넣어 보기도 했고 화분에 심어놓고 초록부분을 잘라서 사용하기도 했어요 여러 야채들 보관법 공유합니다 참고하셔요
6인분 이상 
15분 이내 
초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
조리순서
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STEP 1/10요즘 자주 사용하는 대파 오래 보관하면서 먹는 방법 입니다 우선 파를 묶고있는 철사를 제거합니다
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STEP 2/10먼저 초록 잎사귀 부분부터 사용하세요 누렇게 되기 전에 잘라서 사용하세요
금방 못먹으면 초록부분을 잘라서 냉장고에 넣어두고 사용하세요
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STEP 3/10뿌리가 많이 붙어 있는것이 싱싱하죠 뿌리도 흙을 깨끗이 씻어서 국물 요리에 사용하세요
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STEP 4/10초록와 하양이를 다 먹고 뿌리쪽을 잘라서 그대로 둡니다 한꺼번에 모아서 같이 씻어서 사용하세요
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STEP 5/10초록부분을 사용하고 검은 봉지를 파 전체에 뒤집어쒸워 놓으세요
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STEP 6/10해가 들지 않는 곳(베란다)에 세워 놓고 그 위에 검은 봉지를 씌워 두세요 뿌리가 있는 파를 구입해서 초록부분을 먼저 먹고 흰부분은 그다음 필요한 만큼 잘라서 사용하세요
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STEP 7/10배추보관법
통배추의 겉잎을 한장씩 필요한 만큼 사용하고 랩으로 바깥쪽을 덮어 두세요 공기를 차단해주는거죠 그 다음 검은 봉지에 넣어서 김치냉장고 야채실 또는 냉장고 야채실에 보관하면 한달 이상도 싱싱하게 가능합니다 냉장고 문 열면서 빛이 들어가는것을 차단해줍니다 검은 봉지가 유용해요
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STEP 8/10느타리버섯 이런거 사면 위에 덮어 두는것을 다시 재활용 해서 모아 둡니다
이걸로 배추나 무를 랩해 줍니다
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STEP 9/10피망을 3개 묶음으로 사서 한번에 한가지색을 먼저 먹어요 피망은 잘라둔 단면이 금방 물러집니다
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STEP 10/10새송이버섯은 반 잘라서 윗부분을 먼저 사용하세요 흰 뿌리쪽을 나중에 먹어요
- 재료의 빨리 상하는 부분을 먼저 사용하세요
냉장고, 김치 냉장고에 보관하는 재료들은 가끔 점검해 줍니다 물이 저절로 고여서 바닥에서 상하는 경우가 생겨요
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