[겨울간식] 늙은 호박전 만들기
어릴때 추억의 겨울간식하면 늙은 호박으로 만든 요리들이 많은데요
푹 끓여 호박죽이나, 채썰어 호박전, 시루떡
그중 호박전이 가장 만만하고 후다닥 만들어 먹기 좋은 겨울간식이랍니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7호박전용은 미리 호박칼로 빡빡 끍어
한번씩 전 구워 먹기 좋은 양으로 소분해
냉동실에 보관해뒀다가 먹고 싶을때
전으로 구워 먹으면 좋아요.
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STEP 2/7호박채 300g , 부침가루 5스푼, 꿀, 설탕, 소금약간
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STEP 3/7호박에, 소금, 설탕, 꿀, 부침가루를 넣어줍니다.
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STEP 4/7호박이 잘 뭉쳐지도록 반죽을 해줍니다.
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STEP 5/7팬에 기름두르고 달궈 반죽 올려
골고루 잘 펴줍니다.
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STEP 6/7얇을수록 더 맛있는 호박전..
냉동해둔 호박이라 수분이 많아 물기를 좀 짰더니
수분이 덜하네요.
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STEP 7/7
앞, 뒤 노릇하게 구워주는데
전을 구울때 가장자리는 항상 바싹하게 구워져
맛있잖아요.
반죽을 좀 더 묽게 하면 더 얇게 펴 구울 수 있답니다.
- 부침가루와 찹쌀가루를 섞어 구워줘도 쫄깃하고 맛있습니다.
늙은호박전 맛보장 레시피
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