새해 떡국 만들기. 매생이 떡국 드시고 "새해 복 많이 받으세요"
새해를 맞이해 제철 매생이로 떡국을 황태채를 넣어 시원하게 만들었어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/7떡국은 물에 담궈 불립니다.
-
STEP 2/7매생이는 비교적 깨끗하니 굵은 소금넣어 씻고 1번만 헹궈 주세요.
예전엔 바다가 오염이 안돼서 파래 종류는 씻지 않고도 먹었답니다.
-
STEP 3/7씻은 매생이는 먹기 좋게 가위로 몇군데 잘라 주세요.
-
STEP 4/7다시마와 황태채 넣고 육수 끓입니다.
소고기 국물보다 훨씬 맛있어요.
-
STEP 5/7육수가 끓으면 다시마 건져내고 단단한
떡국부터 넣어 끓입니다.
-
STEP 6/7떡국이 떠오를 때쯤 매생이 넣고 끓입니다.
-
STEP 7/7오래 끓이지 말고 떡만 익으면 소금,액젓,대파 넣어 간 맞추고 불을 끕니다.
액젓은 #참치액젓을 넣었는데 진짜 감칠맛 나고 시원했어요.
- *매생이를 소금으로 씻었기
때문에 소금은 조금만 넣었어요.
*매생이는 열에 약해서 오래 끓이면 갈색으로 변하니 절대
오래 끓이면 안돼요.
매생이떡국 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,