풋마늘 무침 도시락반찬

풋마늘 무침 도시락반찬

풋마늘이 맛있을 시기네요

저희는 생으로 무쳐먹는걸 좋아해서 간단한 양념으로 무쳤어요

생으로도 조림, 볶음 다양하게 드셔보세요

5인분

15분 이내

아무나

깻잎언니

[더보기] 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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재료

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재료

풋마늘
3뿌리 구매

양념

노하우

풋마늘 손질법
간장 조리법
매실액 보관법
고춧가루 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

풋마늘 3뿌리를 준비해요
STEP 2/8

뿌리는 잘라서 다싯물에 사옹해요
STEP 3/8

풋마늘 잎사이에 흙이 있으니까 잘라서 여러번 행궈주세요
STEP 4/8

풋마늘을 먹기 좋은 크기로 잘라요
STEP 5/8

그릇에 양념을 준비하고
STEP 6/8

섞어주세요
STEP 7/8

양념에 풋마늘을 한번에 다 넣지말고 조금씩 넣어가며 무쳐주세요
STEP 8/8

다 무쳐지면 갈은깨를 넣고 한번더 고루 무쳐주어요

: 풋마늘도 마늘이라 생으로 먹으면 살짝 아린맛이 나는데 양념에 매실을 넣으면 매실의 새콤한맛 때문에 아른 맛이 조금 덜하면서 맛있게 먹기 좋아요^^

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#풋마늘무침 #도시락반찬 #건강반찬 #밑반찬

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