딸기나무케이크 : 프레지에 케이크 만들기 ♥
딸기 단면이 보이는 딸기케이크~!
상큼한 딸기 요거트까지 넣어서 딸기의 상큼함이 UP! UP!
세상의 모든 레시피 만개의레시피
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 필수재료
-
- 요거트크림
-
- 시럽
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/9장식용 딸기는 세로로 1/2등분 해서 준비한다.
-
STEP 2/9제누와즈 1장을 지름 10cm가 되도록 자른다.
-
STEP 3/9생크림은 얼음물 밭쳐 연유, 설탕을 넣고 80% 정도로 휘핑하고 딸기요거트를 넣고 잘 섞은 후 약간 빡빡한 정도로 휘핑한 후 원형깍지를 끼운 짤주머니에 담는다.
-
STEP 4/9원형 무스링에 무스띠를 두르고 15cm 제누와즈를 1장을 깔고 시럽을 바른다.
-
STEP 5/9생크림을 가장자리에 한바퀴 짜주고 그 위에 1/2로 잘라둔 딸기를 생크림 위에 얹는다.
-
STEP 6/9테두리에 두른 딸기 사이사이에 크림을 빈틈없이 짜주고 가운데에 크림을 짜준다.
-
STEP 7/9다시 딸기를 올리고 크림을 약간 바른 뒤 지름 10cm 제누와즈를 올리고 시럽을 바른다.
-
STEP 8/9크림으로 덮고 지름 15cm 제누와즈를 올리고 시럽을 바른다.
-
STEP 9/9남은 생크림을 위에 올리고 스패츌러로 윗면을 깨끗이 정리한 후 윗면을 장식하고 냉장고에 1시간 정도 굳혀 완성한다.
- [도구준비하기]
볼, 체, 고무주걱, 거품기, 핸드믹서, 1호 원형무스틀(지름 15cm x 높이 7cm), 무스띠, 짤주머니, 원형깍지
[미리준비하기]
1.얼음물 준비한다.
2. 시럽의 분량의 설탕과 물을 냄비에 넣고 끓여 식혀 사용한다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,