두부랑 굴 넣은 김칫국
추위가 계속되니까 뜨끈한 국을 자주 만드네요~ 언제 먹어도 항상 맛있는 김칫국. 김칫국에는 두부를 항상 함께 넣는데 겨울에는 제철 재료인 굴도 넣어 더욱 진한 국물 맛과 영양을 더 했어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6굴은 소금물에 살살 흔들어 씻으며 불순물도 제거하고 찬물에 헹궈 물기 제거하고요, 두부는 씻어 물기 닦고 작은 깍두기 썰기 했어요.
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STEP 2/6멸치 다시마 육수를 냄비에 붓고 불에 올려 끓기 시작하면 잘게 썰어 놓은 배추 심 김치를 넣고 함께 끓이기 시작해요.
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STEP 3/6김치 국물도 이어서 넣고 두부도 넣고 한 번 후루룩 끓여요.
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STEP 4/6김치에 충분히 마늘이 들어가 있어 양념할 때 마늘은 조금만 넣어요. 간을 보고 싱거우면 소금 조금 넣고요. 두부가 충분히 익었으면 마지막에 굴을 넣고 오래 끓이지 않고 굴이 익을 정도로만 끓여요.
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STEP 5/6취향에 따라 고춧가루 조금 넣어도 좋겠지요~
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STEP 6/6실고추는 보기 좋으라고 얹고, 쪽파는 송송 썰어 항상 얹고요~
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