#수미네반찬 #파김치전만들기 #잘익은 파김치전을 간편하게 달걀후라이팬으로 부쳐낸 파김치전!!크리스마스에피타이저
수미네반찬에서 달걀후라이팬을 이용해서는
파김치전을 만들었습니다. 파김치도 전으로 만들 수 있다라는 점이고요.
무엇보다 모양도 예쁘게 부칠 수 있는
달걀 후라이팬으로 하니까 부치기도 좋고 예쁘게 완성되니 더 좋더라구요.
희안한 것은 수미네반찬이 방송되기 바로 전날에
이 팬을 구입했는데 어쩌면 바로 이 팬!! 진짜 똑같더라구요.ㅋㅋㅋㅋ
그 팬으로 파김치전을 할까요!!
그래서 바로 다음날에 잘 익은 파김치를 이용해서 파김치전을 만들었습니다.
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/9밀가루에 소금, 파김치국물, 물을 넣어서 섞어 줍니다. 반죽상태는 걸쭉한 상태가 되면 됩니다. 나중에 파김치도 들어가고 숙주도 들어가야 하니까요.
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STEP 2/9숙주는 다듬어서 씻어 준 후에 물기를 빼주고 잘게 잘게 썰어서 준비합니다.
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STEP 3/9준비된 반죽에 파김치도 숙주처럼 잘게 썰어서 투하합니다.
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STEP 4/9이제 숙주도 넣어 주시고요.
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STEP 5/9재료들이 골고루 섞이도록 잘 저어 줍니다.
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STEP 6/9구입한 달걀후라이팬입니다. 이걸 수미네반찬에서 활용되리라고는 생각지도 못했네요. 달걀후라이 한꺼번에 부칠려고 구입했는데 여기에 파김치전을 할 줄이야!! 달궈진 팬에 기름을 조금만 살짝 둘러 주시고요.
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STEP 7/9너무 두껍지 않게 얇게 반죽을 넣어 줍니다. 불은 중불에서 은은하게 익혀 줍니다.
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STEP 8/9그리고 살짝 살짝 쉽게 쉽게 뒤집어 줍니다. 사이즈도 작기 때문에 쉽게 잘 뒤집어 집니다. 젓가락과 수저를 이용해서 뒤집어 주시면 흐트러지지 않게 잘 뒤집으실 수 있어요. 앞뒤 노릇노릇하게 부쳐진 후에는 다시한번 기름을 살짝만 두르고는 또 파김치전을 부쳐 주시면 됩니다.
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STEP 9/9잘 익은 파김치를 이용한 파김치전 완성입니다. 숙주가 씹히는 아삭함이 신선함을 더해 주는 파김치전이지요.
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