백종원 요리비책 게맛살마요 김밥 먹어보니
구름달빛 입니다 백종원 요리비책에서 알려준 게맛살마요 김밥 만드는법 알려드릴까 합니다 백종원은 집밥 백선생 프로 할때부터 즐겨 보곤 했는데요 집밥 백선생 요리 레시피는 따라하기도 쉽고 만들기 쉽게 레시피를 설명해줘서 요리에 거부감 있거나 하기 힘든 요리도 초보님도 쉽게 따라할 수 있게 설명을 해주니 자주 보게 되는거 같아요 백종원 요리비책은 유튜브 채널에서 쉽게 설명해주는 요리 레시피인데요 요리를 하다보면 재료가 하나씩 없을때 마트에 달려가 구입해서 요리하곤 했는데요 백종원님 그런 설명을 너무 잘해주십니다 없으면 다른 재료로 대체 가능할수 있게 알려주니 부담없이 요리레시피 참고 할수 있어 좋은거 같아요
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/3게맛살은 잘게 썰어 준비해주고 청양고추는 반개로 썰어 주세요. 단무지는 채썰어 준비해주세요.
게맛살은 잘게 썰어야 식감이 좋은거 같아요 청양고추는 씨를 제거하고 넣어주면 깔끔하지만 그냥 넣어서 먹어도 맛있어요 단무지는 중국집 배달음식에 원형 단무지 남은걸로 채썰어주시면 활용도가 높아요
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STEP 2/3채썰어둔 게맛살에 황설탕 마요네즈를 넣고 버무려주세요.
게맛살에 버무리고 실온에 잠시둬야 합니다 황설탕이 잘녹지 않아 김밥을 먹을때 설탕이 씹히는 느낌이 들더라구요 마요네즈는 적게 넣으면 게맛살이 많이 불리가 되더라구요 게맛살이 조금 딱딱한 느낌이 드시면 크래미를 찍어 넣어도 맛있어요 크래미가 더 부드럽고 식감이 더 좋더라구요
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STEP 3/3김위에 밥을 적당히 올리고 상추를 올려준 다음 버무려놓은 게맛살을 적당히 올려주시고 청양고추와 채 썬 단무지를 올려 돌돌 말아주시면 게맛살마요 김밥 완성입니다.
백종원 요리비책에서는 깻잎을 사용해서 만들더라구요 깻잎이 없으면 상추로 대체가능하다고 해서 만들어보니 깻잎보다는 상추가 부드럽고 목넘김이 좋아 상추가 저는 맛있었어요 깻잎은 식감이 거칠은면이 있어 상추가 좋더라구요
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