당근은 음식 음식의 색감을 준다던지 항상 조연으로만 사용하는 당근이죠
오늘은 당근을 주연으로 당근 볶음입니다
수미네 반찬 삼색나물에 당근 볶음 있더라고요
수미네반찬 식으로 볶아봅니다
당근 볶음
당근나물
당근볶음만드는법
당근2개,
다진 마늘 1/3큰술 ,소금 1/2작은 술, 참기름 3 /4큰 술
저는
다진마늘1t, 소금1/2t, 참기름1/2t
양념줄였어요
당근
채칼로 너무 가늘지 않게 너무 굵지 않게 썰어요
팬에 기름을 두르고 약불에서 당근을 넣고 볶아요
당근이 나른 해지면
당근 볶음에 양념은 아주 단촐 해요
다진 마늘, 소금, 참기름
파는 안 넣더라구요
나른해진 당근에 다진 마늘, 소금 ,참기름 넣고 볶아요
소금 종류에 따라 양 조절이 필요해요~
전 함초소금이라 더 조금~
당근 나물 당근 볶음 만들기 너무 쉽지요
당근볶음 한 접시
색감도 이뻐요
항상 조연이던 당근
오늘은 당당히 주연으로
아삭아삭 너무 무르지도 않고
아주 딱딱하지도 않고
재밌는 식감이에요
당근 영양
당근은 채소 중 비타민 A의 함량이 가장 높아 시력 보호에 좋은식품
수용성 섬유소가 풍부하여
변을 부드럽게 하고 배변 활동을 돕는다 베타카로틴 함량이 가장 높은 채소
항산화 작용, 항암 효과 ,시력 감퇴 및 노화를 지연, 심장 질환과 암 예방 ,
면역 기능을 강화시키는 역할
짙은 주황색 채소가 심혈관 질환 예방에 가장 효과적
당근은 껍질째 먹는게 좋고
기름에 볶아야 지용성인 베타카로틴을 섭취를 섭취 흡수율이 높아진다
만들기도 쉽고 맛도 좋은 당근 나물
당근 볶음 자주 만들어 먹을 거예요
당근 볶음 가득 넣고 김밥도 말아야죠
https://m.blog.naver.com/mimi030630/221231502125
오늘 뭐 해 먹지 든든 집밥은
당근볶음 ,당근 나물입니다
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