브로콜리명란마요덮밥:혼밥의 즐거운 사치
냉동실속 데친브로콜리를 명란소스에 넣어 짜지 않고 맛과 영양을 업그레이드 한 브로콜리명란마요덮밥을 만들었어요.
1인분 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9데친 브로콜리꽃은 다지고 기둥은 길게 채썬다브로콜리 꽃 대신 양파나 쪽파, 당근 등으로 대체해도 좋고 브로콜리 기둥은 오이, 깻잎, 양배추, 아보카도 등으로 대체 가능해요. 재료는 얼마든지 재량껏~
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STEP 2/9명란젓은 껍질제거 하고 알만 뺀다.
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STEP 3/9다진브로콜리와 명란젓, 마요네즈를 섞어
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STEP 4/9명란마요소스를 만든다.
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STEP 5/9계란은 넓게 펼쳐 부쳐
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STEP 6/9채썬다.계란프라이 하려다 노른자가 깨져버리는 바람에...지단이 되었어요;;; 지단은 굳이 그릇에 풀지말고 팬에 바로 깨서 뒤지개나 숟가락으로 펼쳐서 부치면 편해요.
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STEP 7/9냉장밥은 전자렌지에 데우고 접시에 담은 후 브로콜리 기둥과 계란지단을 돌려담는다
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STEP 8/9(조미)김을 썰어 담고 그 위에 명란마요소스를 올린다.
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STEP 9/9참기름 넉넉히 두르고 통깨를 뿌린다.
- 브로콜리는 데쳐서 냉동해두면 언제든지 손쉽게 사용할 수 있으니 냉동실 필수재료로 구비해 두면 좋아요.
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