[크리스마스 쿠키] 담백하고 상큼한 크랜베리 쿠키
쿠키의 바삭함과 건크랜베리의 쫀득한 식감이 조화로워요!
4인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료(22개(4cmx4cm사이즈))
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13실온 무염버터와 슈가 파우더를 넣고 섞어 주세요
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STEP 2/13실온 계란 노른자와 바닐라 익스트랙트를 넣고 섞어 주세요
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STEP 3/13박력분, 아몬드 가루, 소금을 체 쳐서 넣어 주세요
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STEP 4/13날가루가 보이지 않을 때까지 반죽을 가르듯이 섞어 주세요
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STEP 5/13건 크렌베리를 넣고 반죽이 한 덩이가 되도록 뭉쳐 주세요
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STEP 6/13반죽이 한 덩이가 되면 여러 번 치대어 주세요(너무 많이 치대지 말아 주세요)
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STEP 7/13지름 4cm 원통 모양이 되도록 반죽을 밀어 주세요 또는 비스킷 몰드(4cmx4cm)에 반죽을 채워 넣어 주세요
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STEP 8/13유산지나 종이 호일에 반죽을 감싼 후, 냉동실에서 1시간 동안 굳혀 주세요
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STEP 9/13냉동실에서 반죽을 꺼낸 후, 두께 1cm 정도로 반죽을 잘라 주세요
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STEP 10/13베이킹 시트를 깐 철판 위에 자른 반죽을 올려 주세요(구울 때 거의 퍼지지 않아요)
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STEP 11/13180 °C에서 15분간 구워 주세요(오븐에 따라 온도와 시간은 다를 수 있습니다)
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STEP 12/135분 간 팬에 그대로 둔 후, 식힘망으로 옮겨 식혀 주세요
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STEP 13/13맛있게 드세요!
- 버터와 계란은 1시간 전에 상온에 꺼내 두세요
건 크랜베리는 작게 자른 후 사용해 주세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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ㅇ9ㅇhakk리뷰별점드디어 마음먹고 만들어 봤어요! 손으로 모양 잡은거라 예쁘지는 않았지만, 베이킹 초보인 저도 쉽게 할 수 있었어요! 다음에는 버터를 좀 더 크림화해서 섞어보려구요!! 오븐에 미리 예열하고 구웠고, 다음에는 크랜베리 작게 다져서 넣어야겠어요!! 작게 다져넣는걸 굽다가 발견해버렸어요2024.03.17 18:44쉐프의 한마디손으로 모양잡기가 쉽지 않으셨을텐데, 잘 만드셨는데요? :) 사진보니까 쿠키 굽는 냄새가 솔솔 나는 듯해요~ 즐거운 베이킹하세요!2024.03.19 11:46 -
최지수리뷰별점벌써 네번째 만드네요 :) 늘 맛있게 잘 먹구 있어요! 선물용으로도 너무 좋습니다2023.03.24 23:51
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