건두부 (포두부) 요리 / 건두부 무침
아직은 조금 생소한 건두부 입니다. 건두부는 얇게 저미어서 말린 두부입니다. 중식 식재료로 많이 사용되고 있으면 요즘에는 다이어트 식품으로 많이 알려져 있습니다.
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4건두부는 원하는 두께로 썰어 준다.
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STEP 2/4오이는 가운데 씨를 제거하고 어슷 썰어준다.
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STEP 3/4그릇에 오이와 두부를 담아 준다.
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STEP 4/4고추기름, 다진 마늘, 꿀, 식초를 넣고 섞어준다.
- * 건두부는 데쳐서 사용해도 됩니다.
* 두반장, 마파두부 소스, 라오간마 소스 등 다양하게 응용 가능해요.
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