[풋고추 레시피] 마라고추볶음
마라에 알싸한 맛을 좋아해 마라탕을 자주 먹으러 다녔는데 풋고추로 마라맛을내 반찬을 해먹으면 어떨까 생각하여 만든 레시피 입니다 고추를 기름에 한번볶아 아삭한식감은 살리며 마라소스와 잘어울려 밥반찬으로 딱입니다
3인분 
15분 이내 
초급 차근차근 한단계씩 성장해 나가는 모습 보세요
조리순서
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STEP 1/9재료준비:재료는 모두 세척하여 고추와 마늘은 꼭지를 따줍니다
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STEP 2/9풋고추는 반으로 갈라줍니다
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STEP 3/9반으로 가른 풋고추에 씨를 제거해줍니다
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STEP 4/9씨를 제거한 고추는 4cm정도로 손질해줍니다
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STEP 5/9홍고추는 어슷썰어줍니다
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STEP 6/9마늘은 다지지않고 칼로 눌러서 살짝 뭉개줍니다
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STEP 7/9기름을 조금 두르고 풋고추를 식감을 살리며 살짝만 볶아 줍니다
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STEP 8/9두반장, 식초, 설탕, 고추기름, 마늘 , 홍고추를 넣고 설탕이 녹을때까지 끓여줍니다
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STEP 9/9고추를넣고 조금더 끓이고 담아주면완성!
- ♥️마늘을 완전히 다지지마세요!!
♥️풋고추는 살짝만 볶아주기!
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