수산물이력제로 안심하고 만드는 김/다시마/미역 부각 3종★
바사삭~ 입맛 돋우는 부각 3총사!
수산물이력제로 어장에서 식탁에 이르기까지~!
수산물의 이력정보를 기록&관리하여 안심하고 수산물을 드실 수 있어요♡
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 김부각 재료
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- 다시마 부각 재료
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- 미역부각 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/21
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STEP 2/21김의 거친 부분이 위로 오게 하여 차게 식힌 찹쌀 풀을 발라요.큰김은 4등분 하거나 접어서 사용해요.
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STEP 3/21찹쌀 풀을 바른 김 위에 김을 한 장 더 올리고 찹쌀 풀을 한번 더 발라요.
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STEP 4/21그 위에 참깨를 솔솔 뿌려요.
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STEP 5/21찹쌀풀 바른 김을 전자레인지에 넣어 약 1분간 말려요.
(건조기에 5시간 이상 말리기, 또는 실온에서 하루 말리기)1분 가열한 후 상태를 보고 30초씩 끊어서 더 말려주세요.
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STEP 6/21예열된 기름에 찹쌀풀이 발린 부분부터 넣어 바삭하게 튀겨내요.
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STEP 7/21키친타월 위에 올려 놓아 기름을 제거해요.
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STEP 8/21
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STEP 9/21끓인 찹쌀 풀에 찹쌀 밥을 넣어 섞어요.
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STEP 10/21다시마는 물행주로 깨끗하게 닦아 먹기 좋은 크기로 잘라요.
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STEP 11/21다시마에 차게 식힌 찹쌀 풀을 발라요.
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STEP 12/21찹쌀풀 바른 다시마를 전자레인지에 넣어 약 1분간 말려요.
(건조기에 5시간 이상 말리기, 또는 실온에서 하루 말리기)1분 가열한 후 상태를 보고 30초씩 끊어서 더 말려주세요.
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STEP 13/21예열된 기름에 찹쌀풀이 발린 부분부터 넣어 바삭하게 튀겨내요.
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STEP 14/21키친타월 위에 올려 놓아 기름을 제거해요.
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STEP 15/21미역은 흐르는 물에 한번 헹구어 잘 풀어 펼쳐 잠시 말려요.
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STEP 16/21
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STEP 17/21미역에 찹쌀 풀을 넣어 버무려요.
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STEP 18/21평평하게 잘 펴서 먹기 좋은 크기로 떼어요.
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STEP 19/21
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STEP 20/21예열된 기름에 바삭하게 튀겨내요.
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STEP 21/21키친타월 위에 올려 놓아 기름을 제거해요.
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