고추장보리굴비 만드는법 / 고추장굴비
보리굴비 쪄서 녹차물에 말아서 먹어도 너무 맛나지요~
보리굴비고추장 제품으로 나온거 보고
보리굴비 있을 때 만들어봐야지 하다
이제야 만들어봅니다.
고급 밑반찬 보리굴비고추장 만들어봐요~
고추장보리굴비
고추장굴비
고추장보리굴비 만드는법
보리굴비 2마리,
고추장3, 생강조청1, 매실청1
..쪽파.통깨, 참기름
잘 말려진 보리굴비
쌀뜨물에 담구어두어요~
한 30분쯤
보리굴비는 찜기에 올려 15분간 쪄줍니다.
꺼내서 살짝 식혀요~
반 갈라 내장 부분은 쓴맛이 날 수 있으니
잘 제거해요~
가시를 발라내고 먹기 좋게 뜯어요~
좀 잘다 하게 뜯어요
쪄놓은 상태 굴비가 물렁하지만
고추장에 들어가면 딱딱해져요
두마리 손질하니 양이 작네요~
고추장, 매실청,조청 섞어요~
농도가 뻑뻑하지 않은 상태로~
보리굴비 발라놓은거 넣고 버무려요~
고추장 양이 넉넉해야 되요~
항아리에 담아서 냉장 보관합니다.
고추장보리굴비 파는 거 비싸다 했는데
만들어보니 비싸단 소리 못하겠네요~ㅎ
먹을 양만 덜어서 쪽파,통깨, 참기름 넣어요~
식성에 따라 다진 마늘을 넣어도 좋아요!~
보기만해도 군침이 나네요~ㅎ
밥도둑 고추장보리굴비~
그냥 먹어도 많이 짜지않고
매콤하고 구수하고 굿~
따끈한 하얀 쌀밥에 올려서 먹으면
밥 한공기 뚝딱입니다.
냉장고에 넣어두면 굴비가 딱딱해져요
양념게장 만큼 감칠맛나요~
젓가락이 자꾸가서
금방 또 만들어야 할 것같아요~
요렇게 만들어 두었다
손님 오셨을 때 내놓으면 칭찬 받겠죠?ㅎ
오늘뭐해먹지? 든든집밥은
고추장보리굴비입니다.
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