굴튀김 - 에어프라이- 바삭해요
생굴 받자마자 바로 만들었어요
에어 프라이어로 만드니까 수월해요
바로 튀겨서 먹으니까 바삭 바삭 맛있어요
2인분 
30분 이내 
초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
조리순서
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STEP 1/71 손질
소금 1t 넣고 그릇에 담아 손으로 살살 섞다가 흐르는 물에 씻어요 거름망에 건져서 다시 네번정도 씻으니 깨끗해 졌어요 잔껍질이 그릇 바닥에 남지 않을 정도입니다
씻는 도중 굴 살에 붙은 껍질은 조심스럽게 떼어줍니다
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STEP 2/7씻어서 물기 제거해요
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STEP 3/72 만들기
튀김가루에 카레가루를 조금 넣고 섞어요 집개를 이용했어요
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STEP 4/7굴에 튀김가루 묻히고 달걀 물에 넣었다가 꺼낼 때는 그릇가장자리에 한번 털어 달걀물이 흐르지 않도록 살짝 눌렀다가 빵가루를 묻혀요
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STEP 5/7에어프라이어에 170도로 7분 구워요
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STEP 6/7뒤집은 후 170도 5분 구워요
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STEP 7/7완성된 모습이에요
- 굴 껍질이 굴에 붙어있지 않은지 잘 확인해요
생굴도 먹기 때문에 온도는 고온이 아니어도 됩니다 카레가 많이 들어가면 짜져요
굴튀김 맛보장 레시피
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