고구마버터구이 더욱 달달하는 고구마요리
어제 시어머님이 킹왕짱 큰 고구마를 주셨어요. 하나가 엄청 크답니다. 이걸로 뭘 해 먹고 싶은데 내가 아는 건 찌고 굽고 튀기는... 그런 거 말고 색다른 고구마요리를 해먹고 싶은데 아는게 없네요. 퓌레를 할까? 하다가 일단 하나를 쪄서 냉장고에 있는 걸로 마구잡이 고구마버터구이를 만들어봤어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9고구마는 빨리 익으라고 절반을 잘라줬어요.
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STEP 2/9냄비에 물을 넣고 30분 동안 고구마를 익혔어요. 20분만 하려고 했는데 다 안 익어서 10분을 더 익혔어요.
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STEP 3/9젓가락으로 찔러보니 쑥 잘 들어가는 걸 보니 잘 익었네요.
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STEP 4/9버터를 전자레인지에 녹여준 후에 꿀을 넣어서 발라줄 소스를 만들었어요.
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STEP 5/9고구마 하나는 위쪽만 살짝 숟가락으로 긁어냈고 다른 하나는 안쪽까지 파냈어요.
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STEP 6/9고구마 위쪽을 살짝 파낸 건 버터를 위에 발라주고 안쪽까지 파낸 거는 고구마와 버터를 마구 섞어줍니다. 파낸 만큼 안에 채워줍니다.
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STEP 7/9체다슬라이스치즈를 고구마 위에 올려줬어요.
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STEP 8/9에어프라이어에 넣고 180도에 10분을 넣고 구웠어요. 고구마는 다 익어서 치즈만 녹으면 되니까 전자레인지에 돌리셔도 돼요. 저는 오븐에 구운 거처럼 살짝 탄 느낌이 나게 에어프라이어에 10분을 구운 거랍니다.
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STEP 9/9위에 파슬리가루를 솔솔 뿌려주면 고구마버터구이 완성입니다.
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