미스터도넛 폰데링 찹쌀도넛 따라잡기 | 안젤라 베이킹
찹쌀 도넛반죽을 이용해서 폰데링을 만들어보았어요~ 시중에 나와있는 찹쌀도너츠 믹스를 이용하셔도 될 것 같네요.
5인분 
2시간 이상 
중급 
안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 부재료
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/81. 습식 찹쌀가루는 굵은 체에 쳐서 준비한다.
-
STEP 2/82. 중력분을 체 쳐서 1에 넣고, 설탕, 소금, 베이킹소다, 베이킹파우더도 같이 넣어준다.
-
STEP 3/83. 끓인 뜨거운 물 53g을 넣고 반죽을 만들어준다.
-
STEP 4/84. 어느정도 뭉치면 버터를 넣고 10분 정도 치대어 찰기를 더하고 랩으로 싸서 잠시 둔다.
반죽을 반으로 나누어서 절반에는 체 친 코코아가루 3큰술을 넣고 치대어 초코반죽을 만들어 준다.
-
STEP 5/85. 종이호일이나 유산지를 10cm x 10cm 정사각으로 13장 잘라준비한다.
-
STEP 6/86. 도넛반죽을 5g씩 떼어내어 동그랗게 굴린 뒤 종이호일 위에 원형으로 10-11개 반죽을 이어 붙인다.
-
STEP 7/87. 기름에 종이채로 넣어 튀겨낸 뒤 키친타올에서 기름기를 빼낸다.
-
STEP 8/88. 한김 식으면 녹인 초콜렛과 다양한 토핑을 이용해서 장식한다.
- 동영상을 참고하시면 더욱 쉽습니다.^^
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,