치킨까스 ㅡ 도시락반찬

치킨까스 ㅡ 도시락반찬

닭가슴살로 만든 부드러운 치킨까스

6인분 이상

60분 이내

아무나

깻잎언니

[더보기] 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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노하우

닭가슴살 조리법
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조리순서

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STEP 1/8

닭가슴살을 포뜨듯이 잘라요
STEP 2/8

치킨파우더에 우유,계란 넣고 반죽을 만들어요
STEP 3/8

천천히 떨어지는 농도로 해주세요
STEP 4/8

반죽이 고기에 잘 묻게 잘 버무려 주세요
STEP 5/8

반죽이 묻은 고기를 하나씩 내서 빵가루를 묻혀주세요
STEP 6/8

마른 빵가루라 잘 안묻을수도 있는데 안묻는데로 만드세요
STEP 7/8

빵가루가 조금만 묻은것 같아도 구우면 바삭 해요
STEP 8/8

반죽을해서 만들면 고기에 피가 딱 붙어서 분리되지 않아서 좋아요

: 고기에 밀가루,계란 따로 묻히는것보다 반죽을 해서 하면 편하기도하고, 피가 고기에서 분리되지 않아서 맛있게 드실수있어요

치킨까스 만들어 놓으면 샌드위치,김밥등등 다른 요리에도 활용도 높아요^^

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#치킨까스 #닭가슴살 #부드러운 #도시락반찬

치킨까스 맛보장 레시피