달콤고소한 아몬드 다쿠아즈 만들기
마카롱과 비슷한 재료지만 실패할 확률은 훨씬적어요
다쿠와즈에 아몬드 슬라이스를 올려서 만들어 봣어요
달콤하고 고소하면서 아몬드 슬라이스가 씹히는 맛이 좋아요
다쿠아즈 12구 2판 분량이라 한판만 만드신다면 레시피 반으로 줄여서
사용하시면 되요
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7흰자는 설탕을 3번에 나워 넣으면서 단단한 머랭을 만들어 주세요계란은 1알이 60그램 짜리 사용해요 한판은 1800그램
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STEP 2/7아몬드가루 슈거파우더 박력분을 채쳐서 머랭에 섞어 주세요살살 섞어 주세요
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STEP 3/7다쿠아즈 틀보다 살짝 높게 짜주세요
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STEP 4/7스크래퍼나 스패츌러로 윗면을 평편하게 만들어 주세요
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STEP 5/7아몬드 슬라이스를 위에 뿌려 주세요
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STEP 6/7슈거파우더를 뿌려준후 1~2분정도 흡수되게 두세요
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STEP 7/7틀을 빼준후 슈거파우더를 한번더 뿌려주고 170도로 예열된 오븐에 15분 구워주세요
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