조기포부침
명절이면 남편이 꼭 먹어야하는 조기포 부침~ㅋ 마산 어시장 골목에 가면 조기를 기술차게 포를 떠서 팔아요~^^
3뭉치를 샀더니 푸짐합니다~♡
6인분 이상 
60분 이내 
초급 음식으로 건강을 챙깁시다~♡
조리순서
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STEP 1/4조기포를 둥근 접시에
한겹 펴고 양파 갈은 즙을 살짝 묻혀둡니다.
(잡내 제거, 풍미 업~) -
STEP 2/4조기포에 밀가루를 앞뒤로 묻혀 7개씩 포개어 둡니다.
(후라이팬 1판에 구워지는 수) -
STEP 3/4계란 8개에 그릇에 넣고 계란 1개에 소금 2꼬집씩 분량대로 넣어 저어둡니다.
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STEP 4/4후라이팬에 기름을 두르고 밀가루 옷을 입힌 조기포를 계란 옷을 입혀 부침을 하시면 완성입니다.
맛있게 드요~♡
- 알토란 세프께서 양파즙 뭍이는 것을 알려주어서 해보니 맛이 업되어서 올려드립니다~^^ 해피 추석되세요^♡^
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