간식으로 좋은 부드러운 고구마 찹쌀 경단.
해남 밤 고구마로 간식으로 좋은 부드럽고 입에 살살 녹은 고구마 경단을 만들었어요.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7고구마는 깨끗이 씻어 찜기에 30~40분 쪄 주세요.
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STEP 2/7카스테라는 분쇄기에 곱게 갈아 줍니다.
(카스테라 외에 식빵이나 비스켓 갈아 묻혀도 좋아요)
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STEP 3/7아몬드와 호박씨는 마른 팬에 노르스름하게 볶아 방망이로 입자있게 빻아 주세요.
아몬드 외에 호두,땅콩 및 마른 과일을 넣어도 좋아요.
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STEP 4/7찐고구마를 뜨거울때 빻아 찹쌀가루와 설탕,소금을 넣고 되직하게 반죽합니다.
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STEP 5/7반죽을 한수저씩 떠 송편처럼 펼친 후 견과류 넣어 동그란 모양으로 만듭니다.
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STEP 6/7끓는 물에 동그랗게 만든 고구마 경단을 넣어 떠오르면 익은거니 건져냅니다.
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STEP 7/7익은 고구마에 카스테라 고물 묻히면 고구마 경단 완성됩니다.
카스테라가 없다면 식빵이나 비스켓을 갈아 묻혀도 됩니다.
- 고구마 케잌 같이 달콤한 고구마 경단을 설탕 조금만 넣어 건강하게 만들어 보세요.
다가올 추석에도 너무 쉽고 다양한 속재료를 넣어 송편 대신 만들수 있습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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자울이1리뷰별점잘 만들어 먹었습니다~^^2021.10.27 13:41쉐프의 한마디감사합니다~^^2021.10.27 18:38 -
미소천사쭌맘리뷰별점아이랑 같이 만들어서 맛있게 잘먹어습니다~2020.02.16 19:40쉐프의 한마디감사합니다~^^2020.02.16 20:25
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