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추석 명절 전으로 새송이 대파전, 새송이 대파부침개
새송이버섯은 국물에 넣어 끓여 먹어도 좋지만 구워 먹는게 쫄깃한 식감이 살아 있어 한 맛이 더 있는 듯 합니다. 꼬치에 끼우지 않고 대파와 새송이버섯을 교대로 나란히 후라이팬에 놓고 밀가루 반죽을 묽게 만들어 살짝만 가볍게 옷을 입혀 전으로 부쳐주면 새송이버섯, 대파의 맛이 살아 있는 단순 하지만 맛난 전 한가지가 만들어 진답니다.
1인분 10분 이내 아무나
재료
노하우
  • 새송이버섯 손질법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
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