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[무화과 레시피] 무화과 크럼블(무화과 잼 쿠키)
소보로와 같은 반죽 사이에 잼을 넣어 구운 영국 음식인 크럼블을 무화과잼을 넣어 만들었어요. 차가운 버터를 밀가루에 넣고 스크래퍼로 잘게 다져야 하지만 집에서 누구든 쉽게 따라 할 수 있게 만들어봤어요. 쿠키처럼 구워 낸 후 잼을 샌드 해도 좋고 가운데 오목하게 만들어 구운 후 잼을 올리면 잼 쿠키로도 만들 수 있는 얼마든지 변형 가능한 무화과 크럼블이랍니다. 아이들 간식이나 선물용으로 케이크 처럼 구워도 좋답니다.
6인분 이상 120분 이내 초급

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

재료
노하우
  • 박력분 조리법
  • 버터 보관법
  • 설탕 조리법
  • 소금 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
- 13cm 정사각 틀 2개 분량이에요. 작을 틀에 구워도 좋아요.

- 생무화과나 아이스크림을 토핑해 먹어도 좋아요.

- 단맛을 줄이고 싶다면 설탕양을 10% 줄여보세요.

- 달달해서 홍차, 녹차 등 각종 차나 아메리카노가 잘 어울려요.

- 오븐 대신 에어프라이어에 구워도 돼요.
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크럼블 맛보장 레시피