Name: 암예방레시피 된장소스 초계무침 2~3인분
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 110g; 숙주 크게 1줌; 파프리카 90g; 당근 20g; 부추 10g; 된장 10g; 연겨자 10g; 사과식초 1.5Ts; 설탕 8g; 간마늘 4g

조리순서

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STEP 1/9

각재료는 손질후 그람수 이고요. 파프리카는 색깔별로 30g 씩 입니다.
STEP 2/9

가장 먼저 씻은 숙주를 소금 없이 데쳐내고, 그 물에 닭가슴살을 삶아줍니다. 약15분 . 찢어봐서 속 살이 익었을 때까지.
센불 ~ 중불
물을 또 끓이지 않아도 되니 물절약, 시간절약 됩니다.
STEP 3/9

닭가슴살 삶는중에 야채들을 썰어줍니다.
야채들은 넘 길지 않게 잘라줍니다.
STEP 4/9

된장소스를 준비했습니다.
된장10g, 연겨자10g, 식초1.5Ts, 설탕8g, 간마늘4g
STEP 5/9

섞어주고요.
STEP 6/9

된장소스를 붓고 살살 버무려줍니다.
STEP 7/9

참깨 부셔서 올려주고요
STEP 8/9

저염식레시피 이긴 해도 향신료들이 각각맛을 주어 맛있습니다. 닭가슴살과 야채들의 어우러지는 식감도 뛰어납니다.
STEP 9/9

암예방레시피, 저염식레시피