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lee쉐프

여름 무로 깔끔아삭 무채무침

여름 무는 가을 무에 비해 맛이 떨어져 반찬을 해도 제 맛을 못냅니다. 그래도 반찬꺼리가 마땅치 않아 오늘 아침은 바로 먹을수 있는 무채를 만들어 봤습니다. 깔끔 하고 아삭하고 매콤하게 무쳤습니다
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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무는 굵직하게 채 썰어 주세요.
소금 1큰술과 물엿 5큰술을 넣고 버무린 후 15분 정도 재워 주세요.
청양고추와 대파는 어슷 썰고 양파도 썰어 주세요.
*절여진 무는 물기를 꼭 짜 주세요.
*키친타올로 남아있는 물기도 닦아 주세요.
청양고추,다진마늘,대파,양파를 넣고,고추가루,매실청,참치액를 넣고 버무려 주세요.
완성 그릇에 담아 주세요.
레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

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