유아/아이반찬으로 좋은 명란젓갈무침
방학중인 아이들 세끼를 다먹이려니 밑반찬이
만만치 않네요~간단하면서 유아/아이반찬으로
명란젓갈을 무침을 했어요 자극적이지 않아서 좋아요
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7명란젓갈을 가위로 작게 잘라주세요 얇은막이 있어서
작게 잘라주시는게 좋아요
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STEP 2/7통깨나 깨소금 1큰술을 넣어주세요
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STEP 3/7다진마늘을 1티스푼으로 넣어주세요
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STEP 4/7여름철에 명란젓갈은 짠맛이 좀더 강합니다 짠맛을 중화시키고 감칠맛을 줄 설탕 1티스푼을 넣어주세요
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STEP 5/7여름철의 젓갈을 무침을 하실때는 사과식초 2~3방울 아주소량으로 넣어주시면 혹시라도 있을 대장균이나 기타균등을 잡아주는 역활을 하네요
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STEP 6/7참기름 1큰술과 1/2을 넣고 잘섞어주세요
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STEP 7/7짭조롬하면서도 고소하면서 알알이 터지는 명란젓갈무침이
완성이 되었어요
자극적이지 않아서 유아/아이반찬으로 너무나 좋아요
- 식성에 따라서 다진파나 청양고추를
다져서 넣어주셔도 되세요
명란젓무침 맛보장 레시피
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