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잎새버섯밥
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 잎새버섯의 일본 이름은 마이타케(舞茸), 즉 ‘춤추는 버섯’이라는 뜻입니다. 아마도 버섯 채집꾼들이 이 멋진 버섯을 발견하고 기뻐서 춤을 춘 데에서 그런 이름이 생겼지요. 그만큼 효능도 뛰어난데요. 베타글루칸 1.6을 함유한 유일한 버섯으로 버섯 중의 왕이라고 일컬어집니다. 베타글루칸은 꿈의 성분으로 면역력 향상에 좋은 성분이랍니다. 오늘은 잎새버섯밥을 만들어 보겠습니다.
2인분 60분 이내 초급
재료
노하우
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 쑥갓 손질법
  • 쑥갓 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
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