우무 냉국수
우무로 만들어 식감을 더해준 냉국수예요~ 냉면육수를 이용해 간단하게 만들 수 있어요. 우무면을 사용해서 탄수화물 함량은 줄이고, 간편하게 식이섬유도 섭취할 수 있답니다. 올여름 시원하고 맛있는 우무냉국수먹고 더위를 이겨내보아요!
2인분 
60분 이내 
초급 
대한민국 대표한천 밀양한천입니다. www.miryangagaragar.com
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7준비재료
냉면육수, 우무용한천 1포(4g), 김치 50g, 오이 1/4개, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 후추 1/2작은술, 통깨 1큰술
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STEP 2/7오이를 채썰어줍니다.오이 1/4개
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STEP 3/7김치는 채썰어 참기름, 후추, 통깨, 설탕 약간을 넣고 버무려줍니다.김치 50g, 참기름 1큰술, 후추 1/2작은술, 통깨 1큰술, 설탕 1/2큰술
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STEP 4/7냉수 500ml에 우무용한천 1포(4g)를 넣고 끓여 우무묵을 만들어줍니다.냉수 500ml, 우무용한천 1포(4g)우무묵은 틀에 부어 냉장실에 1시간 넣어두면 굳어요.
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STEP 5/7굳힌 우무묵을 우무채틀로 밀어줍니다.
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STEP 6/7그릇에 냉면육수를 부어주고 우무채를 넣어줍니다.냉면육수는 시판되는 제품을 사용했어요
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STEP 7/7김치, 오이채를 올리고 통깨를 뿌려주면 시원하고 맛있는 우무냉국수 완성~
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