오이 연두부전

오이 연두부전

오이가 자주 생겨서 맨날 똑 같은것만 해서 먹는건 식상해

새로운요리를 먹고 싶어 연구하게 되었어요

4인분

30분 이내

아무나

보리네식탁의보리맘

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재료

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오이
2개 구매
연두부
1팩 구매
홍고추
1개 구매
튀김가루
6~8스푼 구매

또는 부침가루

노하우

오이 손질법
오이 보관법
연두부 보관법

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조리순서

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STEP 1/4

1.오이를 채 썰어 소금1/2t를 넣고 버무려준다
STEP 2/4

2.오이 물기를 제거 후 연두부 300g, 튀김가루6~8T를 넣고 버무려준다
(부침가루, 밀가루도 된다)
쌀가루사용시 (쌀가루4T, 전분가루3T)
STEP 3/4

3.홍고추를 썰어준다
STEP 4/4

4.팬에 기름을 두르고 오이전을 앞뒤로 노릇하게 구워준다

: 반죽보다 오이가 더 많아야 훨신 식감이 좋아요

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