딸기잼은 언제나 먹어도 맛있죠. 지금 정도의 설탕 양이면, 조금 묽긴 하지만, 처음부터 끓일 때부터 너무 걸쭉하면, 딸기잼이 완성되고 나서는 퍽퍽해질 수 있습니다. 보통 설탕: 딸기 1:1 비율로 맞추는데, 장기간 보관할 것이 아니라 딸기의 1/2양만큼만 설탕을 넣어주어도 좋아요. 특별히 참외를 넣어만들다 보니, 단맛이 증가하여 좋아요.
STEP 3/4
딸기는 천일염으로 문질러 깨끗하게 세척 후, 밀봉으로 눌러서 딸기 크기를 줄이고, 참외는 속은 제거하고 숟가락으로 과육을 긁어 사용합니다
2. 그릇에, 오일 없이 설탕 2컵(400mL): 1컵 (종이컵 1컵:200mL) 1컵 무게:160g, 300g을 참외와 딸기에 넣어 잘섞어주고. 레몬 1/4개를 즙 내어 에어프라이어 165도 35분 조리합니다
3. 냉장고에서 4시간 보관합니다.