Name: 추억의 통닭구이 에어프라이어요리
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭 1kg; 소금 1ts; 후추 약간

추억의 통닭구이 에어프라이어요리

요즘 에어프라이어는 가정마다 필수템처럼되어 있죠

기름기 쪽 뺀 맛있는 요리를 할 수 있는데, 닭을 통째로 먹어야

제맛이죠 어릴때먹던 통닭구이를 이젠 집에서도 편하게 즐길 수 있어요.

3인분

60분 이내

아무나

햇살바람

[더보기] http://blog.naver.com/lotusms12

재료

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닭
1kg 구매

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소금
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노하우

닭고기 손질법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

에어프라이어로 뚝딱 만든 통닭구이 간단하지만
너무 맛있답니다
STEP 2/10

닭은 배를 가르지 않고 통닭으로 구울거라
속에 있는 내장 제거를 다시 한번 해줘야 하는데요
손질하기 어려울때는 숟가락으로 긁어내면 쉽게 제거가 되고 핏물도 제거가 해, 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈주고,
닭 특유의 비린냄새를 제거해야 한다면 우유에 30분 가량 담궈뒀다가 깨끗한 물로 헹궈줍니다.
STEP 3/10

손질된 통닭은 소금, 후추로 밑간을 해줍니다.
닭껍질이 고소하고 맛있게..그리고 윤기가 좀 나게 하려면 아주 소량의 기름을 발라 주시면 됩니다.
닭사이즈가 크면 닭가슴살 부위와 닭다리에는 칼집을 한번 넣어주고 바스켓에 담아줍니다.
에어프라이어
STEP 4/10

에어프라이어는 기름기 쪽 뺀 맛있는 통닭구이가
뚝딱 직접 만들어먹음 더 맛있답니다.
시간은 우선 200도
시간은 우선 20분 설정 했습니다
STEP 5/10

보이시나요!! 200도에서 20분 구워준 상태입니다.
STEP 6/10

뒤집에 15분구워줬습니다.
STEP 7/10

같은 200도에서 15분 더 구워줬더니 정말 제대로 통닭구이가 완성 되었어요
전기구이 통닭, 오븐구이 통닭 딱 그 비주얼이 나왔어요
STEP 8/10

오븐에 이정도로 구우려면 연기도 나고 심하게 냄새도 나는데,냄새와 연기가 하나도 나지 않는다는건 거짓말이겠지만 아주 소량이라고 생각하시면 됩니다.
STEP 9/10

조리 후 바닥은 이렇게 닭에서 나온 기름이 제법 나오더라구요.
이 기름이 닭에서 육즙과 함께 좀 빠진거겠죠.
계속 이렇게 조리하다보면 세척 후 코팅이 벗겨지니
처음부터 사용할때 종이호일을 깔고 구멍을 몇개 뚫어주면 좋아요.
STEP 10/10

조리시간 35분으로 통닭이 완성되었는데요.
오븐보다 편한건 예열하지 않아도 되고, 조리시간은 오븐과 비슷합니다.
냄새, 연기는 오븐보다 훨씬 덜 나고, 세척, 관리가 편리합니다.