6인분 이상
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 반죽재료
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- 크림재료
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- 토핑재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8볼에 달걀과 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 휘핑한다.
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STEP 2/8데운 우유를 넣고 섞은 뒤 체친 쌀가루, 소금, 코코아파우더를 넣고 잘 섞는다.
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STEP 3/8녹인 버터를 넣고 잘 섞는다.
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STEP 4/8준비된 반죽을 체에 2번 내려 실온에서 휴지시킨다.
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STEP 5/8팬에 반죽을 국자로 떠 앞뒤로 부쳐 식힌다.
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STEP 6/8분량의 크림재료를 넣고 핸드믹서로 휘핑한다.
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STEP 7/8부처진 반죽 위에 크림을 펴 바른 뒤 돌돌 말아준다.냉장고에서 숙성시켜 먹으면 더 맛있다.
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STEP 8/8코코아 파우더를 뿌려 완성한다.
롤케이크 맛보장 레시피
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