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노루네

봄의 향기 두룹 꼬막전

두룹의 향과 쫄깃하게 씹히는 꼬막 소개합니다
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
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손질하여 깨끗이 씻은 두룹은 끓는물에 소금넣고 데쳐 찬물에 행궈 0.5미리 정도로 썰어 두고 해감시킨 꼬막도 삶아 준비했어요
볼에 꼬막 두룹 부침가루 넣어서 젓가락으로 잘 섞어 주세요
소금과 계란을 넣고 간을 맞추어 주세요
계란물이 고루 섞이게 반죽을 했어요
기름 두룬 팬에 한스픈씩 떠서 조심스럽게 올려 한면을 완전히 익힌 후
압뒤 노릇하게 부쳐 줍니다
꼬막의 쫄깃함과 두룹의 향긋함이 입안 가득합니다
레시피 작성자About the writer

노루네

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