달걀을 풀어서 채소 넣고 만든 옛날 토스트 느낌의 모닝빵 샌드위치예요. 모닝빵 샌드위치에 넣을 재료를 함께 섞어서 만들다 보니 이것저것 넣지 않아도 되고 구워서 빵 속에 넣기만 하면 되니 간단한 느낌이 들어서 바쁜 아침에 딱 좋아요.
STEP 2/5
달걀과 채 썬 채소에 소금 한 꼬집과 후추 톡톡!
STEP 3/5
모두 재료가 어우러지도록 섞은 후에 버터에 구워줄 거예요.
STEP 4/5
버터 넉넉히 두른 후에 한 국자 떠서 중불로 앞뒤로 노릇노릇 굽기! 끝부분 달걀이 익어갈 때 즈음 모양을 잡아주시면 되어요. 모닝빵보다 조금 크게 구워서 빵 옆으로 이 삐져나오도록 큼직하게~ 버터에 구울 때는 가염버터도 맛나고요. 무염버터라도 풍미가 돋아서 좋더라고요. 버터 없으시면 식용유도 OK!
STEP 5/5
모닝빵 가운데를 슥슥 배를 가른 후에 마요네즈 살짝 발라주시고요. 치즈와 사과 올리고 버터에 구운 달걀 채소 패티 올려서 케첩 쫘악~