나름 저렴한 식재료 버섯.
고기 구울때 불판 귀퉁이에 살짝이 올려
구워 먹거나
볶음반찬에,
불고기에,
국에,
찌개에
조연으로 넣어 주는 정도지요.
아, 주재료인 버섯 볶음이 있지요.
기름에 볶는 대신
에어프라이어에 구워 수분을 좀 날려 준 후
양념에 조무로물 무쳐 놓으니
쫄깃한 식감이
기름에 볶을때 하고 또 다릅니다.
버섯무침
준비하기....
새송이버섯 3개,
국간장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술,
참기름 1큰술, 갈으깨 1/2큰술
새송이버섯 3개를 준비해
굵직하니 채썰어 줍니다.
그리고 에어프라이어에 넣고
180도에서 10~15분간 돌려 줍니다.
중간에 한번 열어 뒤집어 주세요.
쪼글해진 새송이 버섯입니다.
국간장 1큰술, 참기름 1큰술,
갈은깨 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술을 섞어
양념을 만들어 줍니다.
그리고 에어프라이어에 구운
새송이 버섯을 넣고
조물조물 무쳐 주세요.