보라보라한 머랭 쿠키 만들기(미니오븐)
이번에는 보라보라한 머랭쿠기를 만들어 보았습니다.
4인분 
2시간 이상 
초급 
별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.
조리순서
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STEP 1/7달걀을 흰자, 노른자 분리시켜 준다.
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STEP 2/7볼에 흰자를 넣고 휘핑기로 머랭을 만들어준다.
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STEP 3/7어느 정도 머랭이 만들어지면, 설탕을 2~3번 나눠 넣어 주면서 머랭을 만들어줍니다.
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STEP 4/7식용색소를 넣고 다시 휘핑해주기
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STEP 5/7짤 주머니에다가 넣어주기.
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STEP 6/7팬에다가 종이 포일을 깔고, 마음대로 모양 짜주기
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STEP 7/790℃로 예열된 오븐에 넣고 40~50분 정도 구워줍니다.(그리고 저도 머랭 쿠키를 만들면서 느낀 게 잘못 구우면 달걀 비린내가 나는데...
이번에는 30분 정도 굽고, 새 거 굽고, 나중에 다시 30분 구운 거를 다시 10분 정도 구워주니깐, 비린내가 안 나고,
확실히 맛있었습니다. 물론 이것도 개인차이겠지만... 전 이번에 머랭 쿠키를 맛있게 만들 수 있었던 이유 같아요!!)
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