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이웃사슴

백종원의 참치 쌈장 만들어서 참치 쌈밥 해 먹기

가계부를 정리하며 쌓여 있던 영수증을 정리하던 중 저희 부부가 채소를 너무 안 먹는다는 사실을 자각했어요.

그래서 앞으로는 채소를 좀 먹어야지 생각을 했는데 그냥 먹기엔 너무 맛없는 채소...

그래서 맛있게 먹을 방법을 찾아보다 참치 쌈장을 발견했답니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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조리순서Steps
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양파, 청양 고추, 대파를 잘게 다진다.
냄비에 참치 통조림의 기름만 넣는다.
대파를 넣고 달달 볶아 파기름을 낸다.
양파를 넣고 볶아 준다.
된장 2큰술, 고추장 2큰술, 물 90ml, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술, 기름을 뺀 참치와 청양 고추를 넣는다.
적당한 농도가 될 때까지 끓인다.
마지막으로 참기름을 한 바퀴 슥 둘러 주면 참치 쌈장이 완성된다.
그냥 쌈을 싸 먹어도 맛있지만, 더 맛있게 먹고 싶다면 뜨거운 밥에 통깨와 소금, 참기름을 넣어 한 입 크기로 뭉친 뒤 채소에 담아 낸다.
재료들을 한 번에 넣고 볶아도 되는데, 차례대로 볶는 게 훨씬 맛있어요!

레시피 작성자About the writer

이웃사슴

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

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